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포두부 채소말이쌈 레시피 포두부 채소말이쌈 포두부는 건두부라고도 불리며 얇게 저미어서 말린 두부이다 포두부는 다이어트 음식으로도 아주 좋다 한번 살 때 양이 너무 많은 데다가 유통기한도 짧아 빨리 먹어야 한다 포두부 보관 기간은 6-7일이고, 냉동 보관할 거면 조금 더 오래 보관이 가능하나 최대한 빨리 먹는 것이 좋다 고단백 저칼로리!! 포두부 채소말이쌈 만들어 봅시다!!!!! ● 재료 포두부 4장, 닭가슴살 1개, 청오이 1/4개, 토마토 1/2개, 노란파프리카 1/3개, 깻잎 5장, 적채 30g, 당근 1/8개, 카레가루 1큰술 ● 땅콩소스 땅꽁버터 1큰술, 케첩 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 1/2큰술, 파인주스 2큰술, 다진 마늘 1작은술 ● 조리법 1) 끓는 물에 카레 1큰술을 풀고 닭가슴살을 넣고 20분간 삻아 .. 더보기
당진 냉면 맛집 '정대냉면' 당진 냉면 맛집 '정대냉면' 외출하고 집으로 돌아가는 길에 점심으로 뭐 먹을지 고민하다... 날씨가 더울땐 역시 냉면!!! 점심시간이 좀 남은 시간이었지만 테이블이 거의 다 차 있었다 자리 잡고 앉아 기다리는데... 대기표 등장!! 좀 더 늦었으면... 기다릴뻔 했다^^;; 신랑은 비빔냉면 곱빼기 난 물냉면 보통을 시켰다 이 집은 맵다... 많이 맵다... 주문시 덜 맵게를 요청 해야한다!!! 매운걸 잘 먹는 사람들은 도전 해 보길! 올 여름 세번째 방문~~ 일부러 찾아가서 먹기보단 지나가는 길엔 들러서 먹고픈 냉면 맛집이다^^ 일하시는 분들도 친절하고~~ 기다리는 시간에 벽면 한쪽에 마련된 칡차 한잔 마셨는데 칡향이 은은하니 나며 달달하니 좋았다 다 먹고 나가면서 칡차 한잔 리필 ㅋㅋ 충남 당진시 송악.. 더보기
배추말이 만두 레시피 배추말이 만두 배추말이 만두는 다이어트 음식으로 또는 건강식으로 한 끼 하기에 제격이다. 밀가루를 싫어하거나 좀 멀리 하고픈 사람은 꼭 해먹어 보길 추천!!! 배추는 무, 고추, 마늘과 함께 우리나라 4대 채소 중 하나이다. 김치뿐 아니라 생으로 또는 데치는 방법등 다양한 요리에 활용된다. 수분을 비롯해 칼슘과 칼륨, 비타민, 무기질 등의 영양소가 풍부하여 좋은 배추!! 몸에 좋고 맛도 좋은 배추말이 만두 많이 해 먹읍시다~~~~!!! ● 재료 다진 돼지고기 100g, 다진 소고기 50g, 배춧잎 6장, 다진 양파 1/4쪽, 다진 대파 10cm, 부추 10줄기 ●양념 굴소스 1큰술, 소금 1작은술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 후추 약간, 전분 2큰술, 달걀 1/2개 ● 조리법.. 더보기
고등어 김치찜 고등어 김치찜 밥도둑 고등어 김치찜을 만들어 보자 다른 반찬 없이 밥 한공기 뚝딱이다!! 쉬워야 만들어 먹기도 좋다~ 엄마가 홈쇼핑서 사서 보내 주신 고등어 냉동실에 고등어가 한가득 보관되어 있으니 든든하다 ㅎㅎ 생선류를 좋아하는 아들 엄마가 손자 먹으라고? 아니면 딸인 날 먹으라고 보내 주신 걸까? 손자보다 딸? 딸보다 손자? 가끔 궁금하다~!!! 오랜만에 고등어 김치찜을 바글바글 끓여 저녁 반찬으로 만들어 봤다 음~~~~ 맛있는 냄새!! ● 고등어 효능 1) 두뇌 건강 2) 뼈 건강 3) 면역력 증진 4) 다이어트 5) 빈혈 예방 6) 눈 건강 7) 노화 방지 ● 재료 간고등어 2마리, 익은 김치 1/2포기, 양파 1개, 감자 2개, 대파 반개, 청양고추 2-3개, 다시마물 또는 쌀뜬물 500ml ●.. 더보기
삼양동 양고기 맛집 '양술랭' 삼양동 양고기 맛집 '양술랭' (내돈내산) 아빠 생신을 맞이하여 찾아간 곳 이제 다들 결혼해서 아이들까지 커 가니 북적북적! 다 모이니 대가족이 되는구나~ 전부터 아빠가 가보자고 했던 곳인데.... 이제야 가보네 ^^;; 그런데 여기가 양고기 맛집이었다 ㅎㅎ 가게가 좀 작은데 사람들이 꽉 찼다 테이블 간격이 좀 좁아서 불편하긴 했으나.. 감수하고 먹을만하다!!! 신선함이 느껴진다!!! 직원분이 다 구워 주셔서 편한데 우리 테이블은 신랑이 구웠다! 직원분이 너무 바쁘셔서 ^^;; 가장 자리에 감자와 야채도 구워 같이 먹게 셋팅 점심에 롤을 많이 먹어서.. 맛만 봐야지 했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 추가 주문까지 해서 야무지게 먹었다 낼부터 다시 다이어트 해야할판 ㅠㅠ 티비서 봤던 하이볼도 한잔 시키고 ㅋㅋ 생각보다 좀.. 더보기
홍어회 무침 홍어회 무침 홍어회는 우리 한국에서 매우 특별한 음식 중 하나다. 홍어는 오메가-3 지방산을 풍부하게 함유하고 있어, 혈관 건강에 도움을 주고 낮은 콜레스테롤 수치를 유지할 수 있도록 도와준다. 또한, 홍어는 다량의 단백질과 비타민, 무기질을 함유하고 있어 영양가도 높아 여러 가지 영양을 공급해 주는 훌륭한 식품이다. 홍어 섭취시 주의할 점은 크게 없지만 홍어의 차가운 성질 때문에 몸이 냉한 사람들은 과다 섭취하지 않길 바란다. 왜냐면 설사와 복통에 시달릴 수 있기 때문이다! ● 재료 홍어 1쪽, 무 50g, 오이 1/4개, 미나리 5줄기, 막걸리 1/2컵, 식초 1/4컵, 실파 5줄기, 당근 1/6개, 양파 1/6개, 참기름 1작은술, 고춧가루 1/2큰술 ● 무,오이 초절임 설탕 1큰술, 식초 1큰술,.. 더보기
새송이 완자전 새송이 완자전 자연산 송이버섯의 대용품으로 재배되어 나온 것이 새송이버섯이다. 송이버섯만큼의 진한 맛과 향을 내지는 못하지만 그 질감만은 비슷하다. 쫄깃하고 비타민 C가 풍부하다. 구워 먹어도 볶아 먹어도~ 어떤 요리로도 맛있는 버섯요리! 고기도 좋아하는 신랑과 나에게 새송이 완자전은 정말 좋은 요리다^^ ● 재료 새송이 1개, 쇠고기 50g, 돼지고기 100g, 두부 50g, 밀가루 2큰술, 달걀 2개 ● 완자양념 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 다진마늘 1작은술, 다진파 1큰술, 후추 약간, 통깨 약간● 조리법 1) 쇠고기와 돼지고기는 섞어 핏물을 제거한다. 2) 두부는 으깨어 수분을 빼고, 새송이는 0.5cm 두께로 편 썰어 준비한다. 3) 고기에 위 완자 양념 비율대로.. 더보기
궁중 닭찜 궁중 닭찜 예전 궁중에서 여름철에 왕족들이 보양식으로 드셨던 음식이 바로 '궁중 닭찜' 이 말만으로도 먹어야 할 이유가 확 느껴진다!!!!! 더운 여름철 기력이 약해진 사람들은 해 먹어보길 추천!! ● 닭고기의 효능 1) 피부미용과 골다공증에 효과가 우수하다. 2) 단백질이 많아 두뇌활동을 촉진시켜 준다. 3) 산후회복식으로 훌륭한 영양식이다. 4) 암세포의 증식을 막는 항암작용이 있다. 5) 소화흡수가 잘 된다. 6) 감기치료에 좋다. (닭뼈를 진한 국물로 우려내어 만든 치킨수프는 몸살감기 치료에 특효)● 재료 닭 1/2마리(소), 목이버섯 100g, 건표고 3장, 달걀 2개, 실파 3뿌리, 전분 3큰술, 마늘 3알, 통후추 10알, 다진 마늘 1큰술, 황기 1뿌리, 국간장 1큰술, 소금 1작은술, 설.. 더보기

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