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두부면 오일파스타
두부면이란 포두부란
● 재료
관자 2개, 새우 5마리, 마늘 3알, 쪽파, 페페론치노 2개, 포두부 100g, 올리브오일 2큰술
● 조리법
1) 포두부를 얇게 썰어(두부면을 만듦) 끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣어 살짝 삶는다.
2) 마늘은 편으로 썰고 쪽파는 잘게 썰고 페페론치노는 다져 준비한다.
3) 올리브오일 2큰술에 마늘과 페페론치노를 볶다가 관자, 새우를 넣고 볶는다.
4) 3)에 두부면을 볶다 소금, 후추, 알룰로스를(설탕 대체 가능) 넣어 볶다가 면수를 1큰술 넣어 볶아 마무리한다.